金陵八绝美食
1、生煎
生煎也就是生煎馒头,一提到生煎,很多人首先想到的是上海的生煎。其实苏州的生煎的普及程度及味道一点也不
逊色于上海。生煎是很多苏州人早点的标配。
2、苏式汤面
苏式汤面代表苏州,苏州人对汤面的热爱那是发自于内心的,一早就吃上一碗正宗的苏式汤面对苏州人来说是一种满足。
3、馄饨
馄饨现在分为南北两派,南派馄饨以苏州馄饨为代表,皮薄馅儿少,汤水鲜美,馅儿中常添加腌制后的虾仁干、榨菜等,清香不油腻。
4、汤团
在苏州,除了馄饨和面,还有一碗汤团让老苏州们念念不忘,香糯的外皮包上这些甜咸皆备的馅心,有着浓郁江南风味的水磨挂粉汤团,那才是真正的苏州老味道。
5、粢饭团
粢饭团绝对是一代苏州人的回忆,是苏州早点的
经典款之一。老苏州的粢饭团没有现在网红粢饭团那么多花样,只有咸甜两种口味。
6、咸豆浆
豆浆,作为现代快节奏生活中不可缺少的早餐选择,已经成为很多人的心头之爱。
7、锅贴
牛肉锅贴是金陵八绝之一,在苏州慢慢发展成为人们喜欢的一种早点形式,是以牛肉为馅料,用面皮包成饺子后,放入油锅中煎至金***后装盘即可食用。
8、春卷
处处都是美食的苏州,有不少值得一吃的早点,其中春卷是必吃不可少的一道美食。春卷皮的烙制堪称一绝。
以上是给大家分享的苏州的8道精美早点,味道都很不错,到苏州的朋友可以找找尝尝,当然苏州的早点形式
多样,远不至于这8种,比如鸡蛋饼、包子、手抓饼、油条豆浆,因为全国都有就不一一介绍了,欢迎苏州的朋友给留言进行补充。
去南京必吃十大美食
南京是江苏省的省会城市,这里的美食特别多,还有许多特色高级餐厅,能够满足不同人的口味需求,那么接下来就让我们一起看一看南京十大顶级餐厅排行榜,详细了解一下都有哪些吧!
南京十大顶级餐厅排行榜
1.太食獸泰式茶餐厅
2.胡集酒肆·唐潮西域菜
3.鮨·梵心BornShin
4.官也洋房海鲜火锅
>
5.SORA
6.鹿鳴極
7.割烹·炭隐
8.鮨一
9.鮨極kiwami
10.苏宁钟山国际高尔夫酒店くろぎKurogi 黑木
南京金陵十二道菜
1、买小的圆形臭豆腐
2.臭豆腐切两刀,成均匀的四块儿。
3.不粘锅,加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
4.油热,加入臭豆腐,中大火煎制。
5、一面煎金黄了翻面再煎!
6、两面金黄也别忘记了切面哟!站起来!两个切面煎
透。
7、煎好的臭豆腐!!
8、全部煎好,盛出备用。
9、这是买的熟的猪大肠。改刀切块儿。
10、葱姜蒜,干辣椒,八角,准备好啦!
11、刚那口锅!下郫县豆瓣酱,炒出香味和红油。
12、爆香葱姜蒜和干辣椒,八角。
13、加入猪大肠,翻炒!!
14、倒入煎好的臭豆腐!翻炒!
15、加入生抽,蚝油,盐,糖,翻炒均匀。
16、取砂锅,黄豆芽铺底!
17、加上炒好了的臭豆腐与大肠。
18、加入开水,不要太多,砂锅内水位线不超过八分满。炖煮五分钟左右就可以啦!<
/p>
南京名小吃有哪些
1. 回味鸭血粉丝
位列南京夫子庙必吃的十大小吃之首的回味鸭血粉丝,算是去夫子庙人人必打卡的美食了。回味家的鸭血粉丝汤头很鲜,材料也很多,除了常见的鸭血、鸭肠、鸭肝外还加入了鸭肫,粉丝也很顺滑,但是因为生意太好,经常没有位子,想吃的朋友们一定要提早去哦。
2. 唐字臭豆腐
不只是长沙的臭豆腐好吃,南京的臭豆腐也是独有风味的,这家的臭豆腐上过南京各大的报纸,算是明星臭豆腐,豆腐炸出来是棕褐色的,外表焦脆,里面豆腐绵软,香气四溢,谁吃
谁知道。
3. 黄勤记凉粉
黄勤记得凉粉是许多南京人小时候的记忆了,滑嫩的凉粉拌上醋和辣酱,开胃解暑,就算是冬天也会很爽,味道也一直没变。
4.莲湖赤豆元宵
莲湖是一家老字号的糕团店,它家的赤豆元宵卖了快半个世纪了,慕名而来的食客还是络绎不绝,豆沙香甜,小元宵糯软有嚼劲,红豆被熬得很绵软,就算是胃口不太好的食客看到它也是走不动路的。
5.蒋有记锅贴
蒋有记家的锅贴都是套餐的,一份牛肉锅贴一份牛肉汤,吃一口锅贴就一口汤,保证您吃的停不下来。
>
6. 固城湖蟹黄包
固城湖的蟹黄包皮薄汁多,汤清不腻,每个包子都有独立的小笼,吃之前用吸管先尝尝汤汁,真的会鲜掉舌头。他家每次排队的很多,一定要记得早点去哦。
7. 左师傅梅花糕
要说来南京不能错过的小吃,那榜单里一定会有梅花糕。而左师傅算是做梅花糕最厉害的一家里,他家的梅花糕物美价廉,味道也是一直没有变,很多人去夫子庙都会去尝一尝,但是他家的位置有点偏,可能一不小心就错过了,一定要留心哦
8. 佟小曼现烤茶饼
他家在夫子庙算是卖茶饼最早的一家了,茶饼的种类很多,每个人都可以
找到自己喜爱的味道。除了茶饼,他家还有凤梨酥、曲奇和果茶,包装都十分少女心,特别适合作为伴手礼。
9. 航天馒头的豆沙包
位于夫子庙西大门的航天馒头也是游客们必打卡的美食店之一,它家豆沙包里的豆沙都是店家手工打制的,包子皮也都是每天一大早现擀的,非常美味。
10. 素烧鹅
夫子庙里不论是哪一家店,卖的素烧鹅都很好吃。这是一道用豆腐皮做的卤菜,吃的时候
金陵特色美食
盐水鸭
南京盐水鸭,又称金