银盐法测砷
银针试毒是古时做法，主要是砒霜（三氧化二砷）和银起化学反应，生成黑色砷化银，目前检验砷、砷化物仍用银
盐法。现在毒物太多，有各种仪器和方法检测，再用此法太落后，也不灵敏。
银盐法测定食品中的砷时
《饲料中总砷的测定 GB/T13079-2006》最低检测浓度:银盐法为0.04 mg/kg;硼氢化物还原光度法为0.04mg/kg;原子荧光光度法为0.010mg/kg。砷是一种有毒元素，无机砷俗称砒霜，会导致周围神经系统障碍、造血机能受阻、肝脏肿大和色素过度沉积；有机砷对***的危害同样不容忽视，会导致中枢神经系统失调、脑病和视神经萎缩的发病率提高。 2013年6月起我国正式实施了《GB 2762-2
012 食品中污染物限量》国家标准，该标准对于肉类的砷限量有了变化，限制项目从无机砷变为总砷，规定肉类中总砷限量为0.5 mg/kg。 猪肉中的砷来源于饲料，目前，欧盟完全禁止饲料中砷制剂的添加。专家表示，我国肉食品中砷限制项目的更改会加快禁用含砷饲料的趋势。因而，饲料中砷的准确检测显得十分必要。
新银盐法测定砷的原理
食品中总砷的常用检测方法有：氢化物原子荧光光谱法，检出限为0.01毫克/千克；银盐法，检出限为0.2毫克/千克；砷斑法，检出限为0.25毫克/千克；硼氢化物还原光度法，检出限
为0.05毫克/千克
砷的测定步骤和注意事项
因为浓***具有强氧化性，金属砷具有还原性，所以浓***能将砷氧化成最高价，又因为在溶液中反应，故生成砷酸，所以它们的化学方程式： 2As + 5H2SO4(浓）= 加热= 2H3AsO4 + 5SO2(^) + 2H2O
银盐法测定总砷的注意事项
第一是商品用途，商品用途大多是饰品为主。
白银首先和黄金一样属于贵重首饰，而且加工后的银饰也是非常的漂
亮的；美观大方，整个人显得也银光闪闪；白银有一定的消毒杀菌作用，可以吸收***的毒素物质，起到保健养颜作用；带上银饰之后，比如纯银手镯，在工作和生活中不经意间会不断的晃动摩擦手腕，起到按摩相关穴位，加速血液流畅作用；还有个好处是辟邪防灾，银饰在上古时代祥瑞的象征，起到保佑祈福作用。
第二是投资用途。
贵金属本身就是一种良好的投资品，黄金是贵金属中最好的投资产品，不过由于其价格较高，很多投资者担忧其上升空间有限。而白银是贵金属的千年老二，它低廉的价格，潜力无限，近年来被替代为黄金最好的投资品，投资人数逐渐多起来。
第三是工业用途。
白银有良好的导电
性，在高质量、高性能的电气触点必须用白银来做。 在热水瓶胆生产过程中，白银是最好的胆内涂层。 白银又是电镀的不可缺少的原料。
第四是医学用途。
有关银在医学上的使用可追溯到公元前。古人知道银有加速创口愈合、防治感染、净化水质和保鲜防腐的作用。用银器存放食物，能防止细菌生长，延长食物储存期。
我国明代医学家李时珍在《本草纲目》记述银屑有安五脏、定心神、止惊悸、除邪气等作用，久服能轻身延年，生银味辛寒、无毒。
1893年医学家试验发现银对细菌等微生物有杀灭作用，银有卓越的抗生素及灭菌作用，一般的抗生素平均只能对6种病菌起到作用，但银能消灭650种病菌
。银离子能消弱病菌体内做活力作用的酵素，因而能够防止副作用和病菌的耐性强化，根本上控制病菌的繁殖。
第五是货币用途。
白银作为货币和价值储藏手段已有4000多年的历史。马克思首先引用了加利阿尼《货币论》中的一句话：“金银天然不是货币，但货币天然是金银”，这句话已为金银的自然属性适于担任货币的职能而得到证明。
第六是保值抗通胀用途。
特别是在货币流动性泛滥、通货膨胀严重的年代，白银就会因为它的抗通胀的特性而备受投资者青睐。当个人投资者面对居民消费价格指数上涨给自己的财富和购买力带来威胁时，白银是投资者比较好的避风港。这是因为通货膨胀意味着各种资产的